Aasta esimeses Kuku raadio majandussaates Buum on külas
mükotehnoloogia valdkonna ettevõtja Siim Kabrits, kes on loonud
innovatiivse funktsionaalseid seeni kasvatava firma Shroomwell OÜ.
Räägime Siimuga nii seente strateegilisest rollist toidulaual ja
tervisetoodetes kui ka bio- ning keskkonnatehnoloogiates, toetades
metsa, põllumaid ja loodust üldisemalt. Teemaks tulevad ka
väljakutsed, trendid ja innovatsioonivõimalused globaalsel toiduturul.
Saate uudiste plokis arutleme koos The Economisti „Tulevikumaailma“
toimetajaga, millised on kümme aastal 2025 enim tähelepanu väärivat
trendi maailmas. Edasi räägime projektijuhtidest, kes võivad osutuda
võtmetegijateks kõikvõimalike ootamatuste maandamisel, mida alanud
aasta kahtlemata endaga kaasa toob. Juttu tuleb ka ravimitest ja
sellest, et neile otsitakse maailmas pidevalt uusi alternatiive.
Põhjus on lihtne: globaalse põhja elanikkond vananeb, mis toob kaasa
suuremad terviseprobleemid ja -kulud. Juhtimisuudistes toome
paralleele juhtimise ja spordi vahel. Täpsemalt teeme ühe vahva
uuringu toel teatavaks, kas kõige õnnelikum on kuld-, hõbe- või
pronksmedalist. Kuna seekordne Buum on toidumaailma sugemetega, siis
räägime ka kurbadest banaanidest, mis aitavad maailmal tegeleda
toiduraiskamise probleemiga.
Saatejuhid on Ott Pärna ja Raivo Vare.